Kaffee

Ruanda Café des Mamas

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Unser Ruanda Café des Mamas wurde in unserer Röstmanufaktur natürlich frisch trommelgeröstet Frisch geröstet
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Dieser kräftige, sortenreine Länderkaffee wird auf etwa 1.800-2.000 m angebaut und sorgfältig von den Frauen der Kooperative Café des Mamas in den fruchtbaren Vulkanbergen von Ruanda gepflegt. Optimale Wachstumsbedingungen und eine dunkle Röstung ergeben ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Feige und dunkler Schokolade.

Unser sortenreiner Länderkaffee aus Ruanda ist kräftig und charaktervoll. Wenn du es lieber harmonisch und mild magst, empfehlen wir unseren sortenreinen Länderkaffee aus Peru.

› Herkunft Café des Mamas

Ruanda produziert auf Grund seiner besonders fruchtbaren Böden qualitativ sehr hochwertige Kaffees und ruandische Kaffeebohnen zählen zu den besten auf dem Markt. Ruanda ist auch als "Land der tausend Hügel" bekannt. Die Wachstumsbedingungen sind optimal mit großer Höhe (1800-2000 m), fruchtbarem Boden, viel Sonne und ausgewogenem Regenfall.

Unser Ruanda Café des Mamas stammt aus den Vulkanbergen in der nördlichen Provinz Ruandas aus einer Genossenschaft von Kaffeeplantagen auf denen ausschließlich Frauen das Sagen haben. Sie tragen dazu bei, dass großartiger Kaffee die Welt ein wenig besser macht. 

Der Kaffee wird sortiert und mehrfach auf seine Qualität überprüft. Die Cupping Scores variieren zwischen 83-88%. Unser Ruanda Café des Mamas ist ein Kaffee zum genießen.

Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt du die Frauen direkt vor Ort.

Noten Feige, dunkle Schokolade
Sorte 100% Arabica
Herkunft Ruanda Cafe des Mamas
Charakter fruchtig, süßlich
Intensität
Geeignet für Filterkaffee, French Press, Vollautomat


› Unser Versprechen

Wir liefern dir aromenreichen und sehr säurearmen Spezialitätenkaffee mit einer gewissen Raffinesse und einer großen Frische direkt nach Hause. Natürlich trommelgeröstet.


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Kundenbewertungen

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Wir lieben richtig guten Kaffee

Einfach nur WOW!

Alles für den perfekten Kaffeemoment. Bei Emmakaffee setzen wir auf Qualität statt Quantität. Bei uns findest du eine handverlesene Auswahl an herausragenden Spitzen-Kaffees.

Durch unsere Leidenschaft für richtig guten Kaffee und unsere Trommelröstung kreieren wir beeindruckende Kaffeekreationen. Klingt ganz nach deinem Geschmack? Dann lerne uns kennen!

Das Röstdatum prägen wir auf jede Packung

Wir rösten frisch & in kleinen Mengen

Was erwartest du von einer Tasse Kaffee? Unsere Kunden schätzen unseren Kaffee als ausgewogen, aromenreich, säurearm. Mit einer gewissen Raffinesse, einem gutem Mundgefühl und einer großen Frische.

Das zeichnet uns aus und ist unsere Idee, die wir mit unseren Produkten verfolgen. Das Röstdatum prägen wir auf jede Packung, die unsere Rösterei verlässt. So kannst du dich von der großen Frische selbst überzeugen.

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Natürlich trommelgeröstet

Rund 800 Aromen können den Kaffee beschreiben. Beim Rösten geht es darum, das perfekte Zusammenspiel der diversen Aromen zu entfalten und die drei wesentlichen Geschmackskomponenten Säure, Süße und Bitterkeit herauszuarbeiten. So entstehen Röstungen mit fruchtigen oder schokoladigen Aromen, mit dezenter angenehmer Säure, die die feinen Nuancen unterstützt.

Unser Röstverfahren im Detail