Kaffee

Peru Villa Rica

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Unser Peru Villa Rica  wurde in unserer Röstmanufaktur natürlich frisch trommelgeröstet. Frisch geröstet
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Ein milder, sortenreiner Länderkaffee aus der Kooperative Cemcavir Villa Rica in Peru. Auf einer Anbauhöhe von etwa 1.500-1.900 m sorgt das einzigartige Mikroklima im Biosphärenreservat für einen geschmacklich feinen, eleganten Kaffee mit Noten von Karamell und Schokolade. Der mittlere Röstgrad ergibt eine balanciert blumige Säure mit leicht würzig vollem Charakter.

Auf höchstem Qualitätsniveau ausgesucht, schonend und mild veredelt und handverlesen, ist dieser Kaffee aus Südamerika gut geeignet für die Zubereitung als Filterkaffee oder im Vollautomaten, aber auch in der French Press entfaltet er einen wundervollen Körper mit schokoladigen Nuancen.

Unser sortenreiner Länderkaffee aus Peru ist harmonisch und mild. Wenn du es lieber kräftig und charaktervoll magst, empfehlen wir unseren sortenreinen Länderkaffee aus Ruanda.

› Herkunft Villa Rica Cemcavir

Eine Allianz von Kaffeebäuerinnen aus der Region Villa Rica in Peru arbeitet mit dem Ziel hochwertigen Kaffee im Einklang mit der Natur zu erzeugen und die Lebensqualität ihrer Familien zu verbessern.

Nähe zur Natur - hohe Qualität – ökologische Vielfalt – faire Bedingungen. Die ökologische Kooperative ist die erste Frauenkooperative in der Region. Momentan arbeiten dort 28 Frauen, die mit Leib und Seele und viel Liebe Kaffee anbauen. Die  Kaffeeproduktion geht Hand in Hand mit sozialer und ökologischer Verantwortung. So sind ökologische Düngung und der Verzicht von Pestiziden für die Farmerinnen selbstverständlich. Für qualitativ hochwertigen Kaffee erhalten unsere Kaffeebäuerinnen faire Preise, die ihnen ein wirtschaftliches Vorankommen und die Verbesserung ihrer Lebensqualität ermöglichen.

Unser Kaffee wächst im Biosphärenreservat Oxapampa Ashaninka Yanesha und Bosque Modelo Villa Rica auf einer Höhe von 1500 bis 1900 Metern. Dort herrscht ein einzigartiges Mikroklima, das unseren Kaffee zu einem ganz besonderen Kaffee macht und zu einem exzellenten Geschmack in jeder einzelnen Tasse.

Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt du die Frauen direkt vor Ort.

Noten Karamell, Schokolade
Sorte 100% Arabica
Herkunft Peru Villa Rica
Charakter leicht würzig, voller Charakter
Intensität
Geeignet für Filterkaffee, French Press, Vollautomat


› Unser Versprechen

Wir liefern dir aromenreichen und sehr säurearmen Spezialitätenkaffee mit einer gewissen Raffinesse und einer großen Frische direkt nach Hause. Natürlich trommelgeröstet.


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Wir lieben richtig guten Kaffee

Einfach nur WOW!

Alles für den perfekten Kaffeemoment. Bei Emmakaffee setzen wir auf Qualität statt Quantität. Bei uns findest du eine handverlesene Auswahl an herausragenden Spitzen-Kaffees.

Durch unsere Leidenschaft für richtig guten Kaffee und unsere Trommelröstung kreieren wir beeindruckende Kaffeekreationen. Klingt ganz nach deinem Geschmack? Dann lerne uns kennen!

Das Röstdatum prägen wir auf jede Packung

Wir rösten frisch & in kleinen Mengen

Was erwartest du von einer Tasse Kaffee? Unsere Kunden schätzen unseren Kaffee als ausgewogen, aromenreich, säurearm. Mit einer gewissen Raffinesse, einem gutem Mundgefühl und einer großen Frische.

Das zeichnet uns aus und ist unsere Idee, die wir mit unseren Produkten verfolgen. Das Röstdatum prägen wir auf jede Packung, die unsere Rösterei verlässt. So kannst du dich von der großen Frische selbst überzeugen.

Bei uns kannst du besondere Kaffeebohnen online kaufen. Hergestellt in einer kleinen Röstmanufaktur, in der der Kaffee zu 100% manuell hergestellt wird. Ohne Software und Computer. Aber mit allen Sinnen unserer Röstmeister und ihrer jahrelangen Erfahrung.

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Natürlich trommelgeröstet

Rund 800 Aromen können den Kaffee beschreiben. Beim Rösten geht es darum, das perfekte Zusammenspiel der diversen Aromen zu entfalten und die drei wesentlichen Geschmackskomponenten Säure, Süße und Bitterkeit herauszuarbeiten. So entstehen Röstungen mit fruchtigen oder schokoladigen Aromen, mit dezenter angenehmer Säure, die die feinen Nuancen unterstützt.

Unser Röstverfahren im Detail