Cold Brew Kaffee einfach selber machen in 4 Schritten
Der Trend im Sommer: Cold Brew Kaffee. Das Hype-Getränk ist erfrischend und fruchtig und enthält durch die fehlende Erhitzung weniger Säuren und Bitterstoffe. Für pure Erfrischung an heißen Tagen!
Trendig, erfrischend, easy!
Durch die fehlenden Bitterstoffe kommen Aromen besser durch und du kannst den Kaffee nach belieben aufpimpen. Cold Brew selber machen ist ganz easy. Mit hochwertigem Kaffee wird's am besten und du bekommst den vollen Geschmacks- und Frische-Kick.
Ganz einfach
Das beste: Das Grundrezept ist ganz einfach selbst herzustellen mit etwas Kaffeepulver, Wasser und 12 h Zeit. Darüber hinaus gibt es unzählige Möglichkeiten den Frische-Kick zu verstärken, z.B. mit Tonic, Zitronensaft oder Sorbet.
Das Rezept: Cold Brew Kaffee selber machen
- 100 g Kaffeebohnen frisch mahlen (grober Mahlgrad).
- Kaffeepulver zusammen mit 1 Liter Wasser (möglichst kalt und weich) in ein Glas geben, gut vermischen und abdecken.
- 12 h im Kühlschrank ziehen lassen.
- Nach der Ziehzeit den Kaffee filtern
- Genießen: pur oder aufgepimpt (Eiswürfel, Sorbet, Milch, Sirup, Fruchtsaft, Tonic,...)
Übrigens: Cold Brew Kaffee hält sich bis zu zwei Wochen im Kühlschrank. Wenn du deinen Cold Brew am liebsten in Kombination mit Milch trinkst verwende lieber dunklere Röstungen mit schokoladig-nussigen Noten.
Probier mal unsere sortenreinen Länderkaffee's aus Ruanda und Peru als Cold Brew. Diese eignen sich besonders gut für deinen Cold Brew.
Bis bald 👋
Jonathan
Wie schmeckt dir Cold Brew Kaffee?
