Eiskaffee selbst machen | 2 einfache Rezepte für zuhause | Ideal für den Sommer
Die Tage werden heißer und wir alle benötigen dringend eine Abkühlung – der Sommer ist endlich da! 🔥☀️ Was gibt es da Besseres, als sich das Urlaubsfeeling direkt nach Hause in die eigene Küche zu holen?
Heute haben wir deshalb direkt zwei Varianten für die perfekte Abkühlung im Glas vorbereitet. Neben dem absoluten Eisdielen-Klassiker zeigen wir dir auch unsere neue, cleane Lieblingsvariante: den schnellen Emmakaffee Ice Break. Beide Kaffeegetränke kannst du ganz einfach zuhause zubereiten.
Auf einen Blick:
Variante 1 // Schnell & Clean
Der emmakaffee Ice Break
01 // Die Basis
Einen doppelten Espresso aufbrühen. Unser Tipp: Eine kräftige Röstung wie unsere Auszeit setzt sich perfekt gegen das Eis durch.
02 // Der Kälteschock
Ein großes Glas randvoll mit Eiswürfeln füllen und den heißen Espresso direkt darüber gießen. Das schließt die feinen Aromen sofort ein.
03 // Das Finale
Mit einem guten Schluck kalter Milch oder deiner liebsten Hafer-Barista-Edition auffüllen. Einmal kurz umrühren und genießen.
💡 Barista-Tipp: Übrig gebliebenen Filterkaffee als Eiswürfel einfrieren – so verwässert dein Eiskaffee beim Schmelzen kein Stück!
Variante 2 // Cremig & Süß
Der Eisdielen-Klassiker
Zutaten pro Glas:
- 200 ml Filterkaffee (abgekühlt)
- 1-2 Kugeln Vanilleeis
- 50 g Schlagsahne & Kakaopulver
01 // Kaffee kochen & kühlen
Filterkaffee wie gewohnt kochen und abkühlen lassen. Frisch gemahlene, hochwertige Bohnen machen das Ergebnis besonders aromatisch. Da das Eis den Kaffee verdünnt, darf er ruhig kräftig sein. Unser Favorit: Der Single Origin aus Ruanda.
02 // Eis portionieren
1–2 Kugeln Vanilleeis in ein hohes Glas geben und den kalten Kaffee darüber gießen. Das Eis schmilzt leicht an und macht den Drink herrlich cremig-süß. Wer es fruchtiger mag, probiert einfach mal Erdbeer- oder Himbeereis!
03 // Das perfekte Topping
Dem Eiskaffee eine Sahnehaube aufsetzen und mit etwas Kakaopulver bestäuben. Fertig ist der traditionelle Sommerdrink für echte Feinschmecker.
Egal ob blitzschneller Ice Break oder süßer Eisdielen-Klassiker: Beide Varianten sind perfekt für heiße Tage, super easy nachzumachen und absolut erfrischend. Teste einfach aus, was dir heute besser schmeckt!
Bis bald 👋
Jonathan
